돈가스 속 고기가 약간 분홍빛이 도는데 괜찮은건가요?
돈가스를 튀겼는데도 속에 있는 고기가 약간 분홍빛이 도는데 괜찮은 건지 궁금합니다.
막상 먹어보면 다 익은거 같은데 색이 약간 그럴수도 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
요즘 돼지고기도 사육환경이 좋아서 덜 익혀 먹어도 별 탈 없습니다.
오히려 그렇게 조리하는게 식감이나 맛에서는 훨씬 더 좋습니다.
완전히 익으면 퍽퍽하죠.
안녕하세요. 영앤리치입니다.
완전히 안 익어서 선분홍빛을 띄는 것 같네요. 돼지고기는 소고기와 달리 안 익혀서 먹으면 탈이 날 수 있기 때문에 조심하셔야 합니다. 조금 더 익혀서 드시길 권장합니다