아이스크림은 유통기한이 존재하나요?

Question

요즘 여름철이라서 한창 아이스크림을 많이 사먹고 있습니다. 그런데 아주 오래전 어렸을때부터 궁금했던게 아이스크림에는 유통기한을 아무리 찾아봐도 만들어진 날짜밖에 없더라구요ㅠ유통기한이라는게 존재하는 건가요??

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안녕하세요. 신기한친칠라145입니다.

결론부터 말씀드리면 아이스크림 유통기한은 ‘없다’입니다. 먹거리에 유통기한이 없는 것은 조금 의아스러울 수 있는데, 아이스크림은 살균 과정을 거쳐 영하 상태에서 냉동되기 때문에 세균이 생기기 어려운 환경인 것입니다.

그렇다면 아이스크림은 냉동실에 놔둔 채 평생 먹을 수 있는 것일까요? 이론적으로는 가능하지만, 기업들은 통상적으로 제조일로부터 1년 내 먹을 것을 권장하고 있습니다.

또한 아이스크림 포장지에 적힌 날짜는 유통기한이 아닌, 제조 일자입니다. 아이스크림 등 빙과류는 식품위생법에 따라 제조일만 표시하면 시중에 유통이 가능하기 때문입니다.

아이스크림 외에도 주류 등은 별도로 유통기한을 표시하지 않고 유통할 수 있습니다.