짜장면은 어느 나라 음식인가요?

Question

짜장면을 중화요리 또는 중국음식이라고 하는데 중국음식이 맞은가요? 아니라면 짜장면은 어느나라 음식인지 궁금하고 언제처음 만들었는지 궁금합니다

Answer 1

짜장면은 우리 음식이라고 봐도 됩니다.

물론 중국에 영향을 받았지만 우리 입맛에 맞게 음식이 변형되어 만들어진게 짜장면입니다.

쉽게 와닿게 예를 들면 피자 자체는 이탈리아 음식인데 우리 입맛에 맞게 김치피자를 개발한 것과 비슷합니다.

Answer 2

중국 산둥 지방의 토속 음식인 자장몐이 시작입니다.

1880년대 임오군란을 진압 하기 위한 청나라 군대가 조선에 들어옵니다.

이때 산둥 지방 출신의 중국인들이 화교 공동체를 이루면서 부두 노동자들에게 자장몐을 판것이 시초입니다.

근데 지금 우리가 먹는 짜장면은 1950년대 초반에 탄생했습니다.

한국인 입맛에 맞게 변형되어 지금의 짜장면이 되었죠.

지금의 짜장면은 한국식 중화요리로 한국음식이라고 봐도 됩니다.

중국인들도 짜장면을 한국음식이라고 생각하니까요.

Answer 3

안녕하세요. 까망이입니다.

한마디로 귀화음식이라 할 수있습니다.

중국의 자장면은 단맛이 없고 짠맛이 강합니다. 그런 중국 자장면을 저희 입맛에 맞게 바꾼것이 지금의 자장면입니다.

Answer 4

안녕하세요. 따사로운사슴이닷입니다.

결론부터 말하자면 우리나라 음식입니다

1883년 인천 화교마을에서 화교사람들이

한국인들의 자극적인 입맛을 맞추기 위해 개발했던 음식중 짜장면과 짬뽕이 있다고 합니다 ^^

Answer 5

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

춘장을 활용한 요리가 중국에 많아서 오해가 많습니다

짜장면은 우리나라에서 처음 개발한 한국요리입니다^^

답변이 도움이 됏길 바래요