집에서 튀김을 할 때 온도를 어떻게 알아야 하죠?
제가 집에서 튀김 요리를 해 먹으려고 하는데요 그런데 온도계가 따로 없어서 기름 온도가 몇 도인지 알 수가 없어요 보통 어떻게 알고 튀기는 거죠?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깔끔한오솔개110입니다.
온도계가 없을 경우 기름에 튀김 옷 한 방울 정도 떨어뜨려 보면
이것이 바로 올라오게 되면
튀겨도 되는 온도로 올라간 것으로 보면 됩니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
튀김을 할때 기름의 온도를 체크하는 기기가 있습니다
그리고 튀김가루를 넣어서 떠오르는 것을 보고 온도를 체크 하기도 합니다
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
튀김요리을 할때 기름의 온도는 튀김반죽을
기름에 넣어보시면 알수 있습니다
튀김반죽이 기름에 가라 앉다가 올라오면
알맞는 온도라 할수 있습니다