감자를 오래 보관하려면 어떻게 해야하나요?

Question

감자를 오래 보관하려면 어떻게 해야하나요? 상온에 두면 가끔씩 싹이 나기도 하던데 그부분만 잘라내고 먹어되는건가요? 좋은 방법 알려주세요.

Answer 1

감자 같은 경우는 오래 두고 보관을 하려면 신문지에 싸서 냉장 보관을 하는것이 제일 좋습니다.

그런데 감자에 싹이 나게되면 그것만 도려내면 솔라닌이라는 독성이

있기 때문에 드시지 않는것이 좋습니다.

Answer 2

감자는 시원하고 건조한 장소에서 보관해야 해요. 온도는 섭씨 7-10도 정도가 좋고, 습도는 85-90%로 유지하는 것이 좋습니다