유자차를 셀프로 만들려면 어떻게 만들 수 있는지 레시피가 궁금합니다.

Question

겨울철이 되니 감기 예방에 좋은 차를 마시라고 하는데 그 중에서 유자차가 좋다고 해서 셀프로 만들어 보려고 합니다. 유자차를 셀프로 만들려면 어떻게 만들 수 있는지 레시피가 궁금합니다.

Answer 1

유자차는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 저는 유자를 깨끗이 씻어서 껍질과 과육을 얇게 썰고 씨는 빼는 편입니다. 설탕은 유자 무게의 1.5배 정도 넣으면 맛이 안정적이고, 꿀을 조금 섞으면 향이 더 좋아집니다. 유자와 설탕을 번갈아 담아 밀폐용기에 넣고 냉장 보관하면 2~3일 후부터 먹을 수 있습니다. 보관은 최대 한 달 정도가 적당하고, 뜨거운 물에 한두 스푼 넣어 마시면 겨울에 정말 잘 어울립니다.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

농약이 묻어 있을 수 있기에 베이킹소다르르 이용해 세척하거나, 소금으로 문질러 깨끗하게 유자를 씻은 후,

유자의 양 끝을 잘라내고 반으로 갈라 씨를 제거 한 후, 과육을 얇게 슬라이스 해서 썰어주세요.

보관 용기에 썰어놓은 유자에 설탕을 넣어 주세요.

Answer 3

유자차 만들기 가장 쉽고

편해요 금방 왼성됩니다

준비하는 과정도 기분좋아요

향이 너무좋거든요

유자10개정도 해도 얼마안되요 유자를 흐르는 물에 치솔로 깨끗이 닦아줍니다

물기를 뺀후 칼로 채썰어 주세요 전체적으로 씨를 다

제거한후에 설탕1 유자1

비율로 섞어서 그릇에 담고 뚜껑을 닫으세요

이때 설탕이 적으면 변합니다

설탕은 더 많이 넣어도 됩니다

Answer 4

유자차는 껍질째 만들기때문에 베이킹소다로 유자를 세척해주시고 껍질은 채썰어주세요 과육은 씨를 제거하고 믹서기에 갈아줍니다 과육과 껍질의 1:1비율로 설탕과 섞어주고 열탕소독한 유리병에 넣어줍니다 실온에서 설탕이 다 녹으면 냉장보관하시면돼요 

Answer 5

흐르는 물에 유자를 깨끗하게 씻어서 갈로 얇게 썰어서 설탕과1:1 비율로 썩어서 깨끗한 병에 담아 공기가 안들어게 뚜껑을 닫아 놓았다가 드시면됩니다~~~

Answer 6

유자차를 만드시려면 일단

유자와 설탕이 필요합니다.

유자를 씻고 슬라이스를 한 다음

슬라이스를 깔고, 설탕으로 덮고, 다시 슬라이스를 깔고, 설탕으로 덮는 과정을

여러 번 해주게 됩니다.

Answer 7

유자 2-3개 & 설탕은 유자와 1:1 비율 & 깨끗한 유리병

껍질째 쓸꺼라 미지근한 물에 베이킹 소다나 굵은 소금으로 살살 문질러서 깨끗하게 씻어주시고 

반으로 잘라서 씨를 빼고

2~3mm 정도로 얇게 썰면 준비는 끝이예요

유리병에 유자->설탕->유자->설탕 

이렇게 층층이 담아주시고 마지막은 설탕으로 덮어주세요

뚜껑을 덮고 하루정도 두고 

다음날 냉장고에 넣어서 3~7일후 두시면 될 것 같아요

Answer 8

우선 깨끗이 앃은 유자를 얇게 썰고, 씨는 제거합니다. 유자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 유자가 설탕에 잘 절여지도록 합니다. 유자와 설탕이 잘 어우러지도록 용기에 담아 서늘한 곳에 하루 정도 두면 즙이 나오고 숙성이 됩니다. 이후 냉장 보관하며 차로 마실 때 뜨거운 물에 적당량 타서 먹으면 됩니다.