가끔 뜨끈한 유자차가 한잔씩 마시고 싶을때가 있어 유자청을 만들어보려고 하는데 유자청 쉽고 맛있게 만드는 꿀팁 아시는분 알려주세요
안녕하세요. 고급스런동고비27입니다.
간단합니다. 유자를 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰고 동량의
설탕이나 꿀을 준비한 다음 유자 한층 깔고 설탕 한층 덮고 이런식으로 켜켜이 담은 후에 맨위에는 설탕으로 완전히 덮어서 밀봉후 짧게는 한달 후 길게는 석달 후에 드시면 됩니다.
용기로 사용할 유리병은 깨끗이 씻은 후에 열탕하거나
식초로 소독해서 사용하면 됩니다.
