가지는 익혀서 무쳐먹기도하고
구워먹으면 맛이 좋긴한데
대부분의 야채는 생으로도 먹을 수 있는 거 같던데
가지는 생으로 먹는 경우를 못봤는데
못먹는거라면 이유가 무엇인지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 꾸준한하마282입니다.
가지는 생으로 먹을수는 있는데 생으로 먹는 것보다는 익혀서 드시는게 좋아요.
생가지에는 솔라닌 이라는 알칼로이드 성분이 있어서 많이 드시면 몸에 좋지 않습니다.
