학문
막걸리가 우리나라 전통 술 인가요??
안녕하세요
막걸리가 우리나라 전통 술로 알고 있는데 맞나요??
막걸리는 누가 먼저 만들었을까요 역사가 궁금합니다
그리더 막걸리 외 어떤 전통주가 더 있나요???
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
막걸리는 한국의 전통주로, 탁주나 농주, 재주, 회주, 백주라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 쌀 막걸리의 경우 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정을 통해 만들어진다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
막걸리는 한국의 전통주의 하나 입니다.
고려시대 때 문헌에 탁주라는 단어가 많이 나오고 송나라 서긍의 고려도경에 서민들은 맛이 떨어지고 빛깔이 짙은 술을 마신다고 기록된 술 역시 탁주로 봅니다.
가야곡 왕주, 계룡백일주, 연잎주, 청명주, 연엽주 , 신선주 등이있습니다.
안녕하세요. 엄재희 인문·예술전문가입니다.
한국의 전통주의 한 종류로 본래 쌀로 만드는 양조주 입니다
고려시대 때 문헌에 탁주라는 단어가 많이 나오고 송나라 서긍의 《고려도경》에 '(고려의) 서민들은 맛이 떨어지고 빛깔이 짙은 술을 마신다.'고 기록되어 있습니다
한국의 전통술은 탁주, 약주, 소주로 대표됩니다
안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
막걸리는 우리나라 전통 술이 맞으며 누가 제일 먼저 만들었는지는 정확하게 알려 지지 않았습니다.
원래 청주를 만들기 위해서 만들었던 것으로 지금의
막걸리가 생겨난 것입니다.
