전 부칠때 쓰는 부침가루랑 밀가루는 어떤 다른점이 있나요? 전부칠때 2가지다 쓰는거 같던데 무엇이 틀린지는 모르겠네요. 맛도 비슷하구요
안녕하세요. 유연한줄나비268입니다. 밀가루는 간이 안돼있지만 부침가루는 간이 돼있어요.예를들어 부추전을 한다치면 밀가루를 넣으면 소금으로 간을해야되고 부침가루 넣으면 간을 안 해도 돼요.그리고 부침가루는 찹쌀이 섞인것도 많아서 더 바삭하게 구울수있어요
