생선으로 찌개를 끓일 때 내장을 버리나요?

제가 동태 같은 생선으로 찌개를 끓이려고 하는데요 그런데 한 가지 궁금한게 내장 같은 거를 손질해서 버려야 하는지 아니면 같이 넣고 끓여야 하는지 너무 헷갈려요