안녕하세요.
중식이나 분식을 먹을 때 자주 필수 등장하는 단무지는 처음부터 무가 노란색인지 알고 싶습니다.
아니면 가공처리하면 노란색을 인위적으로 들이는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
우리가 알고 있는 무에다가 식용색소를 입히는 겁니다.
식용색소이므로 먹는거에는 문제가 없긴합니다.
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
단무지에 노란색은 원래 노란무가 아니고 식용색소로 노랗게 물을 들인것입니다
식용색소이기 때문에 건강에는 아무런 영향을 주지 않습니다.
안녕하세요. 한가한나무늘보281입니다.
원래는 무 색깔 그대로인데, 식용색소를 이용해서 색깔을 노란색으로 만든것이에요.
흰색보다는 노란색이 눈에 잘 띄고 먹음직 스러워서 그렇습니다.
안녕하세요. 후련한뱀눈새237입니다.
아니요. 무색깔는 원래 아시는거 처럼 하얀색입니다.
가공하면서 생긴색깔입니다.
안녕하세요. 홀쭉한족제비172입니다. 아니요 그것은 노란색을 염색한것이고, 실제 단무지는 무우 색이라고 보시면 됩니다.
