아부리라는 단어의 뜻이 궁금합니다.

Question

어제 지인이 운영하는 일식집을 방문했었는데요.

초밥 얘기를 하다가 아부리라는 말씀을 하시더라구요.

언어에 약한편이라 다시 여쭙기도 뭐해서 그냥

네~ 라고만 얘기했는데요

아부리는 무슨 뜻일까요?

Answer 1

안녕하세요. 데굴데굴덱데굴입니다.

아부리는 굽는다 라는 뜻입니다.

그리고 아부리 구이는 다 익히지 않고 살짝만 굽는것을 말하지요.