머위는 쓴 나물인데 물에 담가놓으면 덜 쓴가요?

Question

머위는 나물 자체가 굉장히 쓴데 ,그 쓴맛을 없애는 방법이 있나요?오래 삶아야 하는것인지, 물에 오래 담가놓아야 하는 것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 파란오리194입니다. 소금물에 3-4일 정도 담궈두면 쓴맛이 하나도 안납니다 저는 민들레 무침 참고 해서 한거라 머위는 궁금하네요