우리나라의 전통주인 막걸리는 언제부터 제조되기 시작했을까요?
먼 과거에 쌀과 누룩으로 술을 빚은 뒤에 숙성해서 양조하는 법을 알아냈다는 것이 신기하기도 해요.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
삼국유사(三國遺事)》 <가락국기(駕洛國記)>에 수로왕(首露王)에게 제사를 지내기 위해 요례(醪醴)를 빚었다는 기록이 있는데, 여기에 탁주를 뜻하는 요(醪)자가 들어있어 이것을 탁주류에 대한 기록으로 보는 견해가 있습니다.
