안녕하세요. HKS7358입니다.
수육은 돼지고기의 등심이나 목살, 안심 등 부드러운 부위를 사용해서 만들기 좋습니다.
이러한 부위들은 기름기와 함께 부드럽고 촉촉한 질감을 가지고 있기 때문에 수육으로 제조하기에 적합합니다.
또한, 등심은 대표적인 수육용 부위 중 하나이며, 부드러운 식감과 깔끔한 맛으로 인기가 있습니다.
하지만 삼겹살이나 항정살 같은 부위도 얇게 썬 후에 수육으로 만들면 맛있는 결과물이 나올 수 있습니다.
따라서 선호하는 부위를 사용해서 만들어 보시는 것을 추천합니다.
