산두릅과 땅두릅은 품종이 다른 건가요?

Question

이제 곧 있으면 산나물이 제철인데요.그 중에서도 산두릅이 정말 향이 좋은데요. 참두릅이라고 부르는 산두릅과 땅두릅은 품종이 다른 건가요 아니면 재배하는 환경만 다른 건가요? 그리고 영양소는 같을 까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

땅두릅은 땅에서 채취하는 두릅이고 산두릅은 나무에서 새순이 올라와서

채취를 하는것이라 두릅이라는 이름은 같지만 다릅니다.