야생멧돼지잡으면식용가능한가요?

야생멧돼지를 사냥하는거 봤는데 잡으면 식용으로 먹나요? 아니면 그냥 소각하나요? 기생충이 많아서 먹으면 안된다고 하는거 같던데.