주유건이 일정 수준이상 차면 자동으로 멈추는 원리?

주유건으로 주유하다보면 일정 부분 이상 기름이 차면 탁하고 고정 장치가 풀리면서 멈추게 되는 데 그 원리가 무엇인가요? 전류가 흐르는 건 아닐 것 같고.