장마를 어떻게 보관하면 오래 억을수 있나요?

속이 안좋아 장마를 시장에서 많이 구입 하였는데 장마를 오래두고 먹을수 있는 방법이 있을까요?밖에두고 먹으면 신선함이 떨어질거 같은데 신선함이 오래갈수 있는 방법이 궁금 합니다^^