소금종류 중 맛소금은 일반소금과 어떠한 차이가 있나요?
맛소금은 일반적인 소금과 어떠한 차이가 있는 것 인가요?
음식을 할 때 소금과 맛소금을 따로 사용하는데요 어떠한 차이가 있는 것인지 궁금합니다.
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
맛소금은 해양에서 추출되었기 때문에 미네랄 함량을 보존하고 있어 요리를 할 때 사용하면 독특한 맛을 더할 수 있습니다.
일반 소금은 기본적인 정제 과정을 거친 후에 미네랄이나 다른 불순물을 제거하고 나서 시중에 판매하게 됩니다.
맛소금에 비해 아로마가 상대적으로 적은 상태라 할 수 있습니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
일반소금을 천일염이라고 보면 맛소금은 정제소금으로 짠맛을 내는 용도로 사용하고 천일염도 짠맛을 내긴하는데 미네랄 함량이 많다는 차이가 있습니다.안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 방갑습니다 안녕하세요 우선 맛소금은 MSG1:9소금 비율로 만들어진 조미료 이고 소금은 일반 천일염 이라고 보시면 됩니다
