후라이팬 스톤코팅은 뭔가요??
웍 후라이팬을 사려고 하는데요
스톤코팅, 불칸코팅이있는데 차이점좀 알려주세요
뭐가 더 좋은가요?
다른코팅종류도 있으면 설명해주심 감사합니다
01 | 테플론 코팅 (Teflon coating)
특징
-가장 흔하게 볼 수 있는 코팅종류.
-대체로 검은 빛깔을 띄고 있음.
장점
-조리 시 음식이 잘 붙지 않는다.
-내구성과 마모성이 강하다.
-가장 흔한 코팅방법으로 가격이 저렴하다.
단점
-가격이 싸므로 쉽게 사고 버리는 저렴한 인식.
-금속으로 된 조리기구 사용 불가.
-코팅이 벗겨지면 발암물질이 검출 될 우려가 있다
특징
-다이아몬드를 나노화 해서 고온에서 5중 코팅.
-보통 별 모양의 패턴(무늬)가 있다.
02 | 다이아몬드 코팅 (Diamond coating)장점
-5중 코팅으로 코팅력이 우수하다.
-긁힘, 마모, 부식에 강한 우수한 내구성.
-열전도율이 높다.
-향균력이 우수해서 세척 후 음식냄새가 잘 베이지 않는다.
-금속 조리기구 사용이 가능하다.
특징
-테플론 코팅위에 마블액을 더해 한번 더 코팅.
-대리석 무늬의 질감을 가지고 있다.
03 | 마블 코팅 (Marble coating)장점
-열전도율이 높다.
-저온 가열로도 간단한 조리가 가능하다.
-음식이 잘 붙지 않는다.
단점-내구성이 약해서 오래 사용하지 못한다.
04 | 세라믹 코팅 (Ceramic coating)
특징
-천연 광물을 이용한 코팅방법.
-대체로 흰색에 가까운 색을 가지고 있고 촉감이 매끄럽다.
장점
-사용 후 세척이 편리하다.
-염분에 강하고 코팅이 잘 벗겨지지 않는다.
-내열성과 열전도율이 우수하다.
-긁힘에 강해 금속 조리기구도 사용이 가능하다.
단점
-일정기간 사용하면 음식이 잘 눌러 붙는다.
-강한 충격을 받으면 코팅 표면이 깨져버린다.
