업소용 음료는 왜 있는건가요?

피자나 치킨을 배달시켜먹을때 같이오는 음료를보면 업소용이라고 표기가 되어 있는데 왜 업소용이라고 표기가 되어있나요? 시중에서 판매되는 음료하고 차이가 있는건가요?