게와 감을 같이 먹으면 좋지 않다는 말은 왜 있는 건가요?

Question

같이 먹으면 궁합이 좋지 않은 음식으로 종종 게와 감을 예로 들더라고요. 왜 많은 음식들 중에서 게와 감을 같이 먹게 되면 각자 어떤 성분에 의해서 좋지 않은 것인지 그 이유가 궁금합니다.

Answer 1

게와 감이 상극인 이유는 영양학적인 이유도 있겠지만, 한국에서만큼은 역사적인 사건으로 인해 근 300년간 이들 궁합에 대한 걱정이 이어져 왔습니다. 풍문이지만 조선 20대 왕인 경종이 게장과 감을 함께 먹고 죽었다는 이야기가 있기 때문으로 알려져있습니다.

Answer 2

감에 들어있는 타닌 성분이 수렴작용을 하기 때문에 식중독균의 번식이 쉬운 꽃게와 감을 함께 먹으면 식중독이나 소화불량 장애를 일으킬 수 있으므로 게와 감은 상극음식으로 취급되는 것입니다.