생활
떡국을 맛있게 만들어서 먹으려고 하는데, 넣으면 좋은 레시피는 무엇이 있나요?
떡국을 좋아하다보니 자주 먹는데, 대부분 음식점에서 나오는 떡국은, 만두를 넣고 하는것
그냥 떡국등 일반적인 것은 많이 먹어봤습니다.
집에서 나만의 독특한 떡국을 끓여서 먹으려고 하는데 넣으면 맛있게 먹을수 있는 좋은
레시피는 무엇이 있을까요?
5개의 답변이 있어요!
저는 일반적으로 사골 떡국을 흔하게 먹어봐서 특별하게 먹고 싶어서 건매생이를 구입해서 매생이 떡국을 끓여서
먹어봤습니다. 저에게는 기억에 남는 매생이 떡국인 거 같아요. 멸치 육수 가볍게 내서 거기에 매생이를 넣고 끓이다가 불린 떡을 넣고 계란 지단 썰어서 고명으로 얹어서 먹으면 시각적으로도 특별하고 바다냄새나고 색다른 떡국이 되더라구요.
제가 떡국 맛나게 만들 수 있는 완전 꿀팁에 대한 답글입니다만,
육수는 멸치 육수가 아닌 사골 육수로!
달걀은 지단으로 만드세여
다 끓고 나면 소금으로 간을 하고, 다진 쇠고기를 볶아서 넣으세여
청양고추 다진 걸 약간 넣으면 보다 더 매콤한 게 맛을 더 돋울 수 있어여
이 정도가 저의 떡국 완전 꿀팁 레시피입니다만... 이렇게만 하셔도 완전 맛이 좋을 것 같습니닷!
떡국은 육수가 중요하죠^^
백종원 떡국 레시피 좋구요^^
일단 소고기가 들어가면 맛이 좋죠^^
독특한 요게 좀 애매한데요^^
고기 없이 다시다로 육수를 내어서 먹어도 깔끔합니다^^
멸다시다육수 베이스에 김치를 넣는 것, 닭육수에 삶은 닭고기를 찢어넣고 떡국을 끓이는 것, 장칼국수처럼 된장+고추장을 풀어 끓이는 것도 맛있습니다. 채소들은 기호에 맞춰 여러가지 넣어주셔도 되구요.