겨울철 반찬으로 좋은 "곱창김" 왜 곱창이죠?

곱창김은 이름부터가 다른 곱창이 연상이되는 김인데요...

설마 아니겠지만 혹시 곱창김은 왜 곱창이라는 이름을 붙이게 되었을까요?

곱창김의 뜻은?