가볍게 데친 음식을 보통 숙회라고 하는데요. 그런데 샤브샤브 역시 고기를 살짝 데쳐서 먹잖아요. 그럼 두 조리 방식은 사실 같은 것이라고 보면 되나요?
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 약간 비숫하다고 보면 됩니다 숙회는 뜨거운물에 살짝 데쳐서 건져서 썰어서 먹는 방식이고 샤브샤브는 생고기를 뜨거운 국물에 살짝 담갔다가 꺼내서 먹는 것으로 약간의 방식은 틀리지만 먹는 것은 똑같다고 봐야 합니다.
