요리할 때 스테비안, 알룰로스 대신에 자일리톨 가루 써도 되나요?
자일리톨 사탕을 만들려고 자일리톨 분말을 왕창 샀는데요.
너무 많이 사서 요리할 때도 써볼까 했는데,
자일리톨 사탕 만드는 상세설명에 하루 10그람인가 몇그람 이랑 먹으면 배탈, 설사를 유발할 수 있다고
적혀있더라구요.
그럼 요리에 쓰면 안되나요? 요리에는 몇그람 보다는 더 많이 양이 들어갈것 같거든요.
자일리톨 먹고 설사하신분 계신가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 흰바다표범129입니다.
네, 요리할 때 자일리톨 가루를 사용하는 것은 가능합니다. 자일리톨은 저칼로리인 대체 감미료로 널리 사용되는데, 스테비안이나 알룰로스 대신에 사용할 수 있는 선택지 중 하나입니다.
자일리톨은 대부분의 요리나 구움 과정에서 안정적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 점을 유의해야 합니다. 자일리톨은 스테비안이나 알룰로스와 달리 약간의 식감 변화나 살짝 시원한 맛이 있을 수 있습니다. 따라서 각자의 개인적인 취향에 따라 맛의 차이를 경험할 수 있습니다.
또한, 자일리톨은 당의 대체로 사용되지만 다른 감미료와 마찬가지로 과도한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있으므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다. 제조사의 사용 권장량을 따르거나 의사나 영양사의 조언을 듣는 것이 좋습니다.
요약하자면, 자일리톨은 요리에 사용할 수 있는 대체 감미료 중 하나이며, 안정적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 개인의 취향과 신체 반응에 따라 맛의 차이가 있을 수 있으므로 적절한 양과 사용법을 준수하는 것이 좋습니다.