바비큐를 위한 주요 고기 종류는 어떤 것이 있나요

바비큐 고기를 먹기 위해선 고기의 종류가 두꺼운게 좋다고 하더라고요 아무래도 쌘불로 굽다보니까 그렇다고 하는데 고기 종류는 어떤것이 있는지 궁금합니다