고기를 구울때 은박지를 깔고 구우는것이 좋나요?

고기를 후라이팬에 구울때 그냥 굽는것보단 은박지를 깔고 굽는것이 좋다고 주위에서 말하네요. 정말 은박지를 깔고 고기를 굽는것이 더 좋은가요?