건강관리
올리고당과 물엿을 반찬이나 요리를할때
올리고당이나 물엿은. 반찬이나 요리를 할때 많이 사용이되는데 올리고당이 더 건강한 단맛을 낸다고하는데 일반 물엿과는 무엇이 다른가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
올리고당과 뭇엿은 주성분이 달라요
올리고당은 당이 여러가 합처친 구조로 혈당이 천천히 상승해요
반면 물엿은 단순당들이 많아서 혈당이 급격히 상승할 수있어요
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올리고당이나 물엿은. 반찬이나 요리를 할때 많이 사용이되는데 올리고당이 더 건강한 단맛을 낸다고하는데 일반 물엿과는 무엇이 다른가요?
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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
올리고당과 뭇엿은 주성분이 달라요
올리고당은 당이 여러가 합처친 구조로 혈당이 천천히 상승해요
반면 물엿은 단순당들이 많아서 혈당이 급격히 상승할 수있어요