제가 식당에서 김치찌개를 자주 사 먹는대요 그런데 식당에서 먹으면 맛이 있는데 집에서 끓이면 그 맛이 안나요 조미료 같은 거를 넣어야 하는 건가요?
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 물 대신 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 멸치, 다시마, 새우 등을 이용해 육수를 만들 수 있습니다.
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
저는 들기름을 많이 두릅니다
들기름을 넉넉히 냄비에 붓고 돼지고기와마늘을 볶다가 묵은지를 넣습니다
저는 길이 대로 잘라서 길게 넣어 먹습니다
김칫국물을 한두국자 넣고 한번 뒤적이고 중간불에 뚜껑을 덮고 둡니다
끓으면 맛을보고 설탕과 액젓국을 넣습니다
짜면 젓국은 않넣어도 되세요
감칠맛은 설탕으로도 충분히 맛을 낼수 있습니다
그냥 드셔도 좋고 국물이 많으면 파와 두부를 곁들여도 좋습니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
조미료넣으면맛이나긴나는데 저는 멸치육수로 끓이니 감칠맛이나서 좋더라구요^^
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.김치찌개를 맛있게 끓이고 싶다면 조미료는 많이 넣으시면 됩니다 조미료가 나쁜것이아닙니다.
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
김치찌개는 그냥 끓이면 맛 없고 조미료나 한알육수같은 거를 넣어서 끓여야맛있어요.
