안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
일부 지역에서는 쇠고기 안심 일부 부위를 "새우살"이라고 불리기도 합니다. 이러한 표현의 기원에 대해서는 정확히 알려진 바가 없으나, 여러 가지 가설이 있습니다.
한 가지 가설은 "새우살"이라는 표현이 쇠고기 안심 부위의 모양이 새우의 꼬리살과 비슷하다고 생각해서 유래되었다는 것입니다.
또 다른 가설은 "새우살"이라는 표현이 일부 지역에서는 "가장 맛있는 부위"를 의미하는 말이라는 것입니다. 따라서, 쇠고기 안심 부위가 매우 맛있는 부위라고 생각해서 "새우살"이라는 이름을 붙인 것으로 추측됩니다.