숙주와 콩나물의 영양적 차이에 대해 질문 드립니다.
숙주는 녹두로 나물을 기른 것이고, 콩나물은 메주콩으로 기른다고 알고 있습니다.
숙주나물보다 콩나물을 더 많이 먹는 것 같은데,
영양소는 뭐가 더 좋은지 궁금해졌습니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩에는 지방이 조굼 있기는 하지만 콩나물로 자라면서 지방이 없어지고 단백질과 섬유질 그리고 비타민이 많아 집니다.
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숙주와 콩나물의 영양적 차이에 대해 질문 드립니다.
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