혹시 처음부터 찬물에 라면을넣고끓이면 면이 쫄깃하다라고 하는데 맞는지요?

지인이 처음부터 라면을 찬물에 넣고 물런 스프도 같이 넣고 끓이게 되면 면이 쫄깃하다 라고 하는데

맞는 말인지 궁굼합니다 아시는분 알려주세요