느타리 팽이 새송이 등등 여러버섯들이있는데 왜 유독 송이만더 고급스럽고 더비싼이유가뭔가요? 단지 재베가어렵다는 이유만으로 비싼건가요?
안녕하세요. 부자아빠OD입니다.
먼저 첫번째 이유는 송이버섯은 자라는 곳이 매우 한정적 입니다. 동아시아의 일부 지방에서만 나고, 현재까지 양식은 아직 상용화되지 않았다. 소나무에서만 기생하고 무엇보다도 기온 - 습도 - 기후가 유기적으로 모두 맞아야 하기 때문 입니다
두번째 이유는 송이버섯은 완벽한 양식이 불가하기 따문에 가격이 비싼것 같습니다
좋은 정보 되셨길 바랍니다 ^^
