소고기는 생으로 먹는데 돼지고기는 생으로 못먹는 이유가 뭔가요?

소고기의 경우 사람들이 덜 익혀 먹어서 걱정인데 돼지고기 같은 경우는 무조건 익혀 먹던데

소고기는 거의 생으로 먹으면서 돼지고기는 왜 생으로 안먹나요?