돼지고기는 왜 덜 익혀서 먹지 말라는 걸까?

Question

많은 사람이 돼지고기와 소고기를 먹습니다. 그런데 돼지고기를 구워서 먹을 때 바싹 익혀서 먹어야 한다는데 이와는 달리 소고기는 핏물만 빠지면 먹어도 된다는데, 왜 그런가요?

씩씩한메추리59 · Accepted Answer

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.돼지고기는 익혀서 먹지 않으면 건강상에 여러가지 문제가 생길수 있습니다. 돼지고기에는 여러가지 균과 바이러사있을수 있어 익혀서 안전하게 먹는것이 좋습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 말쑥한양282입니다.고기는 기본적으로 구우면 기생충들이 다 죽습니다. 그러나 돼지는 소고기보다 더 많이 가열해야 기생충이 죽기 때문에 돼지고기는 바짝 익혀서 먹어야된다고 합니다.

우렁찬참새734 · Answer

돼지 자체에 안좋은 기생충들이 많고 다른 고기에 비해 조금 익힌걸로 그 기생충들이 잘 죽지 않기 때문에돼지고기는 바짝 익혀서 드시는게 좋습니다.

만돌도령 · Answer

안녕하세요. 만돌도령입니다. 예전에는 돼지 고기에 인분이나 음식물 쓰레기 같은 더러운 먹이를 먹여서 돼지가 위생적이지 않았습니다그러나 요즘은 좋은 사료를 먹어 위생적으로 사육하기 때문에 괜찮습니다돼지고기도 덜 익혀서 나오는 식당도 있어요^^

용감한쭈꾸미172 · Answer

안녕하세요. 용감한쭈꾸미172입니다.예전에는 돼지 사육시설이나 돼지에게 주는 먹이가 안좋아서 기생충이 많이 생겼다고 해요. 그래서 바싹 익혀서 먹어야 된다고 했는데 요새는 사육환경이나 사료가 좋아져서 국내산 돼지고기는 바싹 익히지 않아도 된다고 하더라구요.

쿨한거위59 · Answer

안녕하세요. 쿨한거위59입니다.돼지고기에는 유구조충이라는 기생충이 잏어 익혀먹지 않으면 사람에게 들어와 소장에 기생하면서 감염시키기 때문입니다

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