새우를 많이 좋아해서요 새우껍질 쉽게 까는 방법이 있을까요??
그리고 새우 머리는 먹는데 껍질을 활용할수 있는 곳이 있을까요 있으면 알려주세요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
새우 껍질은 머리를 먼저 따신후 손으로 몸통의 껍질을 벗겨 주시는것이 가장 쉽게 새우 껍질을 벗기는 방법이긴 합니다. 그런데, 한가지 조언 드리고 싶은것은 새우 껍질에는 키토산이라는 물질이 들어 있는데 키토산이 아주 유용한 물질입니다. 그래서, 보통 새우를 드실 때 껍질을 벗긴다던가 머리를 떼어 내지 마시고 그냥 몸통 전체를 꼭꼭 씹어 드시는것이 건강에 더 좋습니다.
