집에서 바나나를 보관하는 방법알려주세요
마튼에서 바나나를 사오면 한번에 다 먹기 힘들잖아요ㅜㅜ그래서 식탁에 놔두고 보관하면 금방 갈변현상이 생기고 이틀만되더라도 썩을것같더라구요.
갈변현상을 막고 오래 보관할수있는 방법알려주세요
안녕하세요. 투붕이입니다.
실온 보관 같은 경우는 녹색 바나나 즉, 덜익은 바나나를 실온에 보관해주시는게 좋고 그렇지 않으면 냉장보관을 해주시는게 좋습니다.
익은 바나나(노란색)을 실온에 둔다면 금방 더 익게되어서 갈변현상이 일어나게 됩니다.
되도록 빨리 먹으시는게 좋고, 갈변현상을 막으시려면 애초에 바나나를 구매하실 때 조금 덜익은(초록색) 을 구매하셔서 익은거부터 천천히 먹어주시는게 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
바나나 걸이를 이용해서 보관하시면 좋습니다.
바나나가 갈변하는 것은 바로 에틸렌이고 바나나의 무게 때문인데요.
바나나가 공중에 매달려 있는 것이 아닌 지면에 닿는 순간 빠르게 익어갑니다.
바나나걸이가 나무에 걸려 있는 착각을 시킨다는 말은 우스개소리구요.
바나나걸이는 바나나가 지면에 닿는 것을 방지시켜 주는 겁니다.
바나나걸이는 옷걸이로도 만들 수 있습니다. ^^
안녕하세요. 창백한매184입니다.
우선 상온보관시에는 옷걸이나 걸수있는데 바나나를 매달아 두시면 그냥방치하는것보다 천천히 익습니다.
그리고 과숙시 껍질을벗겨 냉동보관후 갈아 드시는걸 추천드립니다.
안녕하세요. 날아라뵹알입니다. 저도 갈변현상과 날파리 꼬임 때문에 바나나 보관에 어려움을 겪었던 적이 있어요 바나나 꼭지 부분을 랩으로 싸서 보관하시면 갈변이 더디게 일어납니다
안녕하세요. 스마트한고슴도치132입니다.
바나나 꼭지에 랩을 감아서 보관하시면 바나나가 천천히 익어서 갈변현상을 막고
비교적 신선한 과육을 먹을 수 있습니다.
