생활
짜장면은 왜 물이생기는 건가요?
안녕하세요! 짜장면은 먹다보면 물이 생기는데 혹시 그게 좀 더러운 건가요? 남이랑 같이 먹기가 찝찝한데 먹기에는 더러운건지 알려주세요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
짜장면 먹다보면 생기는 물은 짜장소스의 녹말과 침의 아밀라아제가 만나 생기는 것입니다.
침에 의해 녹은 것이죠.
위생적이진 않은 것 같아요.
남과 짜장면을 나눠 먹을 때는 앞접시에 덜어 먹는 게 좋습니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
자장면 면발을 먹다보면 끊어먹는 경우이거나 길게 당겨먹는 경우가 많은데 침이 흘러내려 물이 생긴다고합니다
안녕하세요. 세심한향고래249입니다.
짜장면을 먹을때 물이 생기는건 침이라고 생각하시면되요. 저도 그게 침이라는걸 알고 후루릅 후루륵 먹던덜 좀 천천히 먹기시작해서 요즘은 다행히 한강 자장면은 면하고있어요.