김밥김과 일반김 맛이 다른 이유가 뭔가요?

Question

저는 김밥을 만들 때 사용하는 김을 싫어하는데요. 그 이유 중 하나가 일반김과 다르게 입에 넣으면 입천장에 붙고 간이 안되어 있는 이유가 큰데요. 일반김과 다르게 이러한 특징이 있는 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 비상하는크낙새59입니다.

김밥김은 만들때부터 밥알이 보이지 않게 두껍게 떠서 건조합니다. 따라서 김밥을 말 때 밥알과 내용물이 나오지 못하도록 아주 조밀하고 두껍게 되어 있어 김밥을 말아도 잘 터지지 않게 되어 있는 것이죠.

Answer 2

안녕하세요. 비니쓴강아지입니다.

일반 김은 김밥 김에 비해 조금 두꺼운 편입니다 그리고 김밥 김은 재료들이 터지지 않게 가공되어 있습니다 원하시는 식감에 맞춰서 김밥 싸실때 사용하시면 될 것 같습니다!