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해산물을 많이 먹으면 고기 성분 대체가 될까요?
선천적으로 고기가 몸에 안 받는 사람들은 해산물을 많이 먹으면 고기에서 얻을 수 있는 단백질 같은 성분을 제공받을 수 있을까요? 예전부터 이런 부분이 궁금했거든요~~
6개의 답변이 있어요!
해산물로 육고기 단백질 대체가 가능합니다.
육고기, 가금류, 수산물, 알, 유제품은 다 같은 동물성 단백질입니다.
흰살 생선은 고단백 저지방이라 다이어트식으로 적합합니다.
생선 지방은 오메가3 비중이 높기 때문에 육고기 지방보다 건강에 좋기도 합니다.
해산물도 고기와 비슷한 양질의 단백질 공급원이라 충분히 대체가 가능해요.
특히 생선·오징어·새우 같은 해산물은 단백질뿐 아니라 오메가-3, 미네랄도 풍부해서 오히려 더 좋은 점도 있어요.
다만 철분(특히 붉은 고기의 헤모철) 섭취는 줄 수 있어서, 조개류·해조류·콩류 등을 같이 챙기면 좋아요.
고기가 안 맞는 체질이라면 해산물 + 달걀 + 콩류 조합으로 영양 균형 맞추면 충분히 건강 유지할 수 있어요.
해산물도 분명 좋은 단백질 공급 수단이 되기 때문에
고기 성분을 대체할 수 있는 것으로 알려지고 있습니다.
되려 고기에 없는 필수 아미노산들이 풍부한 것으로
몸에 좋다고 합니다.
네 해산물로도 충분히 대체 가능합니다. 생선, 조개, 새우, 오징어 같은 해산물은 양질의 단백질과 필수 아미노산을 고기만큼 잘 제공하고 흡수도 좋은 편입니다. 특히 생선은 오메가 3, 조개류는 철, 아연, 비타민 B12가 풍부해 오히려 장점도 있습니다.