이천에 수제비 가게가 많이 보이던데?

Question

이천에 수제비 가게가 많이 보이던데 유독 수제비 가게가 많이 있는 이유가 뭔가요? 수제비는ㅈ국수처럼 흔한 음식이 아닌가요~~??

Answer 1

질문에 답변드리겠습니다.

이천은 전통적으로 쌀과 밀을 이용한 음식 문화가 발달한 지역이며 손으로 반죽을 만들어 뜯어 넣는 수제비가 가정식으로 익숙하게 자리 잡았기 때문에 다른 지역보다 수제비 가게가 많은 것입니다.