송이버섯을 먹을 때 영양성분을 극대화시키는 방법은 어떤 게 있나요?

Question

송이버섯이 사람 몸에 아주 좋다고 하던데 생으로도 먹고 볶아서도 먹는데 송이버섯의 영양분을 가장 극대화시킬 수 있는 방법은 어떤 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

송이 버섯은 있는 그대로 드시는 것이 제일 좋습니다.

혹시 송이 버섯에 이물질이 있으면 씻지

마시고 털어내서 그냥 드시는 것이 좋습니다 버섯 표면에 영양 성분이 많이기때문 입니자.