송이버섯을 먹을 때 영양성분을 극대화시키는 방법은 어떤 게 있나요?

송이버섯이 사람 몸에 아주 좋다고 하던데 생으로도 먹고 볶아서도 먹는데 송이버섯의 영양분을 가장 극대화시킬 수 있는 방법은 어떤 방법이 있나요?