안녕하세요. 정진석 치과의사입니다.
직접적으로 단당류 형태로 빠르게 전환할 수 있는 사탕이 치아에 충치를 일으킬 가능성이 더 큽니다. 또한 말씀하신 것처럼 잔여물 입장에서는 과자가 구강 내 오래 잔류하기는 하나 직접적으로 세균이 대사하는데 필요한 영양분을 사탕의 단당류가 빠르게 공급하기 때문에 충치 가능성이 더 좋을 수 있습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
정진석 치과의사 드림