기름진걸 먹어도 입 안이 미끄럽지 않은 이유가 있나요?

기름진걸 먹으면 만진부분은 엄청 미끄럽고 불쾌한데 비해, 입안은 아무리 먹어도 미끄럽지가 않더라구요..

혹시 침에 기름을 없애주는 성분이 있는건가요?