멸균우유는 유통기한이 왜있는건가요
멸균우유는 미생물에 의한부패가없는거지않습니까.근데 유통기한은 도대체 왜 있는것인지 궁금합니다.앞뒤가 안맞는건같아요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
멸균 우유는 효율적인 방법으로 세균을 제거하기 때문에 일반적인 우유보다 더 오래 유통이 가능합니다. 하지만 멸균 우유도 여전히 세균이 들어있을 가능성이 있기 때문에, 유통기한이 있습니다.
멸균 우유는 적절한 온도와 보관 방법에 따라 유통기한 내에 안전하게 섭취할 수 있습니다. 유통기한이 지난 멸균 우유는 냄새, 맛, 질감 등이 변하며 위험할 수 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
멸균 우유는 일반적으로 개봉 후 3~7일 정도의 유통기한이 있으며, 유통기한은 제조일로부터 일정 기간이 지난 후에도 우유의 질을 보장하기 위해 설정됩니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
멸균우유는 고온에서 살균을해 세균을 제거하는 방식을 사용한 것으로 하지만 우유내 세균을 완전하게 없애지는 못합니다 그래서 유통기한이 존재하는 겁니다