에어프라이는 어떤 원리로 작동하나요?

에어프라이는 기름없이 음식을 튀길수 있는것인데요

어떻게 기름없이도 음식을 튀길수 있는것인지 궁금합니다.

에어프라이의 원리가 궁금합니다.