오징어를 회로도 먹을 수 있는지요?
일반적으로 생오징어는 데쳐서 초장에 찍어 먹던가 국을 끓여 먹던가 하는데 회로도 먹는다는 이야기를 들었습니다. 그런데 오징어에는 기생충이 많은 것으로 알고 있는데 어떻게 기생충을 골라내서 회로도 먹는지요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 가지런한오소니23입니다.
오징어같은 경우는 데쳐서 먹기도 하나 회로 먹기도 합니다.
오징어회는회를 뜰 때 눈에 보이는 기생충을 제거하고, 오징어회는 쫄깃한 것으로 유명합니다.
